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Des oies et des canards élevés au naturel à notre ferme de l'Île d'Orléans
Afin de vous garantir une qualité exceptionnelle de produits santé du terroir nos oies et
canards sont nourris uniquement à partir de 4 grains naturels : (blé, orge, avoine, maïs). Leur nourriture
est également exempte d'additifs chimiques, d'hormones, d'antibiotiques, de médication et de farines animales.
Nés et élevés au naturel à la ferme nos oies et canards bénéficient des meilleures
conditions de vie en semi-liberté.
« au goût d'autrefois » respecte votre santé ainsi que le bien-être des animaux
Nos oies et canards sont élevés sans antibiotiques et sans aucun gavage forcé ou mécanique.
Nos animaux sont nourris en gavage naturel avec les meilleurs grains naturels disponibles. Afin de respecter à la fois
le bien-être des animaux ainsi que la santé humaine nous gavons naturellement (sans forçage ) nos
troupeaux selon une technique exigeant jusqu'à 5 fois plus de grains que l'élevage commercial tout en
vous garantissant les meilleurs produits santé du terroir qui soient.
Les vertus de la graisse d'oie et de canard
Tous nos mets sont cuisinés à partir de graisse d'oie fine et sans aucun autre gras
animal ou gras modifié ajouté. Contrairement aux gras (comme le beurre et le saindoux) contenants
trop d'acides gras saturés (responsables du cholestérol) les chercheurs ont clairement démontré
que la graisse d'oie fera baisser le mauvais cholestérol. La graisse d'oie se compare avantageusement à
celle de l'huile d'olive, elle contient autant de lipides que les huiles végétales (99,6%) et en plus de
contenir de la vitamine E et les omégas 3 et 6 elle est remarquablement riche en acides gras monoinsaturés et
polyinsaturés.
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